Gewürze & Salze

Das Salz kommt sehr selten vor. Es gilt als sehr kostbar.Es passt vorzüglich zu Meeresfrüchten,Fleisch und Trüffelgerichten.Sowie zu Salaten und Kartoffeln.100g/Glas

Die außergewöhnliche bräunliche Farbe lässt sich durch den hohen Eisenanteil im Salz bestimmen. Dadurch gehört das würzige Steinsalz zu einen der besten und  edlen Natursalzen.Man nimmt es zu dunklen Fleisch, Wild und Lamm. 100g/Glas

Dieses Salz beinhaltet 80 verschiedene Mineralien und Spurenelemente, ist sehr in der Goumetküche gefragt .Es eignet sich für rohes und gegrillten Fleisch. Sowie für Gemüse und Soßenzubereitung.100g/Glas

Dieses Salz beinhaltet 84 verschiedene Mineralien und Spurenelementen. In den Küchen der Spitzenköche wird es sehr geschätzt. Es ist ein Finishing Salz, daher erst kurz vorm servieren den Speisen zugeben.100g/Glas

Dieses Salz wird auch Schwarzsalz oder Black Salz genannt. Ist eine Spezialität in der indischen Küche.Wird als Gewürz verwendet, weil es aromatisch ist. Es wird bei Gerichten wie: Obstsalat, Chutney, Fischgerichte und Fruchsaftgetränken verbraucht. 100g/Glas

Sehr beliebt bei Vegetarier und Veganer

Man würzt gerne Salate , Gemüse und Bratfisch mit diesem frischen Zitronenpfeffer  50g/Glas

Grünes Hawaii Salz ist auch bekannt als  Bamboo Jade Salz.Es ist eine Mischung Meersalz und Bambusblätterextrakt. Ist typisch für die asiatische Küche(vornehmlich Südchina),reich an Vitaminen, Aminosäuren und Antioxidantien. Passt daher zu asiatischen Gerichten wie Suppen, Geflügel,Reisgerichten,Schwein - und Rindfleisch. 100g/Glas

Da das Salz leicht feucht erhältlich ist, ist es nicht für Salzmühlen geeignet.

Ein herrliches Rauchsalz. Rauchiger Geschmack und rein natürliche Zutaten, das ist Biova Rauchsalz aus Dänemark. Basis für dieses Rauchsalz ist ein Salz aus dem toten Meer .Dieses wird über Buche kalt gräuchert und hat einen intensiven und aromatischen Geruch und Geschmack. 100g/Glas

So kann dieses Salz veganen und vegetarischen Speisen ein tief deftiges Aroma geben, ohne dabei auf tierische Produkte zurückzugreifen. Würzen Sie Sojaprodukte oder Gemüse mit diesem Salz und schon entfaltet sich der herrliche Rauchgeschmack.100g/Glas

Diese Mischung eignet sich hervorragend zu Wildgerichten oder Salaten. 50g/Glas

Ideal zum würzen von Steaks, Gulasch, Suppen, Soßen, allen Braten und Eintopfgerichten. 50g/Glas

Dieser Pfeffer ist für Steaks und kräftige Gerichte  50g/Glas

Dieses Gewürz ist ideal für Reisgerichte, Soßen,Fleisch, Geflügel und Gemüse, sehr scharf. 50g/Glas

Dieses Grillgewürz sollte bei einer Grillparty nicht fehlen. Man kann das Grillgut würzen, aber auch als Marinade verwenden. 50g/Glas

Zitronenpfeffer ist eine Gewürzmischung aus geschroteten Pfefferkörnern und granulierter Zitronenschale. Er ist nicht zu verwechseln mit dem indonesischen Zitronenpfeffer, einer Sorte des Szechuanpfeffer.

Bei der Herstellung werden Pfefferkörner und Zitronenschale vermischt, damit der Pfeffer das Zitrusöl aufnimmt, anschließend wird die Mischung gebacken und getrocknet und kann dann als Würzmittel verwendet werden.

Diese Mischung aus pakistanischem Rosa Kristallsalz und zarten Rosenblättern  verleiht jedem Gericht eine ganz besondere Note.

Dieses Salz ist lecker für Fisch- und Fleischgerichte, sowie für fruchtige Salate. Oder einfach nur auf das Butterbrot

Dieses Salz beinhaltet 80 verschiedene Mineralien und Spurenelemente, ist sehr in der Goumetküche gefragt .Es eignet sich für rohes und gegrillten Fleisch. Sowie für Gemüse und Soßenzubereitung.23 Gramm

Dieses Gewürzsalz wird gerne für erlesene Salate und Suppen, sowie Soßen genommen

Diesen edlen Pfeffer nimmt man für rotes Fleisch,sowie Rouladen, Rindfleich und auch für Wildbraten

Die Blume des Salzes entsteht nur an heißen und windstillen Tagen, als hauchdünne Schicht an der Wasseroberflächeund wird in Handarbeit abgeschöpft. 15g

Diese Mischung aus Rosa Kristallsalz und Lavendelblüten verleiht  jedem Gericht eine ganz besondere Note.

Dieses Salz schmeckt  durch seinen deftigen und pikanten Geschmack besonderst gut zu Fleisch und Fischgerichte

Gewürzsalz

Dieses Dekorsalz entsteht auf der hawaiianischen Insel Molokai, indem gefilltertes Wasser des Oazifik verdunstet wird und die dabei gewonnenen Salzkristalle mit hochreiner Aktivkohle vermengt werden. 23g

Ideal zm würzen Steaks, Suppen, Soßen, alle Braten und Eintopfgerichten.

Den Dip mit etwas Wasser und Olivenöl verrühren.

Diesen Dip kann man mit Jogurt, Schmand , oder gemischt mit Quark als Beigabe nehmen. 10g

1-2 EL Bombay Dip mit etwas Wasser verrühren und anschließend in 200g Schmand geben. 10g

Ideal zu Soßen,Fleisch , Geflügel und Gemüse. 15g

Gewürzzubereitung für Dips mit Jogurt oder Schmand 14g